Colorées, joyeuses et gourmandes, les confréries gastronomiques venues de France et de Belgique envahissent chaque année Charleville-Mézières et sa magnifique Place Ducale le temps d’un festival convivial organisé par l’Ambassade des confréries de l’Ardenne. Le festival se déroule cette année les 3 et 4 mai avec les Confréries de la Province de Namur comme invitées d’honneur.
Invitées d’honneur cette année, les confréries de la Province de Namur
Cette année, les confréries de la Province de Namur seront à l’honneur. Elles occuperont le cœur de la manifestation et vous feront découvrir leurs spécialités.
La Confrérie des Maîtres Brasseurs et Distillateurs de Wallonie sera mise à l’honneur lors du 20e Festival des Confréries en Ardenne avec un chapitre exceptionnel qui aura lieu le dimanche 4 mai à 10 heures sur la scène du chapiteau.
Créée en 1977, la Confrérie des Maîtres Brasseurs et Distillateurs de Wallonie a pour but la promotion et la défense des breuvages du terroir wallon, les bières et les distillats de tradition, produits artisanaux par excellence, de leurs relations avec d’autres produits gastronomiques, de même que leurs implications culturelles et touristiques.
Un restaurant éphémère haut de gamme
Dans le cadre prestigieux du Musée de l’Ardenne, l’Ambassade des Confréries de l’Ardenne en partenariat avec l’Académie Nationale de Cuisine proposera une expérience gastronomique unique avec l’ouverture d’un restaurant éphémère les 2 et 3 mai en soirée. Baptisé « La Rivière de Cassis » en référence au poème d’Arthur Rimbaud, le poète né à Charleville. Durant les deux soirées, ce restaurant éphémère proposera 56 couverts répartis en 7 tables de 8 personnes.
Pour 120 euros par personne, vous pourrez déguster un menu imaginé autour des produits locaux et régionaux, des Ardennes et de Belgique et qui rend hommage à la bière et à nos invités d’honneur. Ce menu sera préparé par 8 chefs de l’Académie Nationale de Cuisine d’Île-de-France, dont deux chefs Ardennais, Jérémy André et Lilian Ferrari. Uniquement sur réservation.
Réservation
– Par téléphone : 06.61.50.90.85
– Par mail : contact.fdca@gmail.com
Prix : 120 euros par personne, pour un menu comprenant :
Une entrée toute en fraîcheur avec un Carpaccio de sandre accompagné de pickles de légumes à la bière, suivie d’un Waterzoï de volaille des Landes façon gantoise, d’une assiette de formages franco-belge et d’un financier aux pommes et à la bière
Le repas comprend également apéritif, vin et digestif
𝗨𝗻𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗿𝗲́𝗿𝗶𝗲 𝗥𝗶𝗺𝗯𝗮𝘂𝗱
Ce sera le premier Festival des Confréries pour la nouvelle Confrérie de la bière d’Arthur et du pâté Rimbaud (Confrérie Rimbaud)
Vous pourrez les retrouver à côté du stand de la Brasserie d’Arthur
La Confrérie Rimbaud proposera également son plat emblématique : La Carbonade Rimbaud. Ce plat sera servi au niveau de la restauration des confréries sous le chapiteau. (Même tarif que les autres plats : 10€)
De nombreuses confréries présentes
Comme tous les ans depuis 20 ans, de nombreuses confréries venues de France et de Belgique participent à ce grand rendez-vous convivial et participent au défilé. Sans oublier bien sûr les confréries ardennaises avec par exemple la confrérie de la cacasse à cul nu ou encore de la salade aux lards, comme celle de la galette à suc’ et du gâteau mollet. Venez les rencontrer !
De nombreuses animations tout au long du week-end
En plus des nombreuses dégustations et repas gourmands sous chapiteau, des animations se dérouleront durant tout le festival.
De la musique au programme avec entre autres avec entre autres le concert du groupe Jo Has a Gun le samedi 3 mai à partir de 20 heures.
Le grand défilé des confréries
Le départ du défilé samedi 3 mai à 9h30 avec le Bagad Arduin sur la place Ducale et dans les rues piétonnes.
Ce défilé haut en couleurs sera aussi accompagnée par l’harmonie de Neufmanil. Une autre formation musicale sera de la partie… surprise !
Le défilé s’annonce spectaculaire. Venez les admirer !
Place Ducale, accès gratuit. Faites vous plaisir !
Côté restauration
Comme chaque année, la restauration sera assurée par les confréries ardennaises sous le chapiteau. Ambiance conviviale assurée !
La gastronomie dans les Ardennes
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