Vous ne rêvez pas, dans le Sud-Ardennes se trouve une ferme familiale qui produit ses propres graines parmi 14 cultures, qui transforme certaines de ses cultures en farines écrasées sur meule de pierre à la ferme depuis plus de 10 ans.
En 2019, Vincent Contal et sa famille se sont lancés dans une très belle aventure gourmande en ouvrant leur Biscuiterie Artisanale. Cette entreprise est la première en France à confectionner des produits certifiés des champs aux biscuits en bio et sans gluten, avec leurs biscuits à la farine de lentilles vertes et à la farine de sarrasin.
Venez à la découverte de l'Atelier Contal, et de son histoire gourmande ! Vous y découvrez et dégusterez des saveurs délicieuses : biscuits apéritifs, biscuits sucrés, ainsi que des cuillères et tasses à croquer à garnir (Prix de l’Innovation 2022 au Monte-Carlo Gastronomie), crème de caramel au beurre salé
Depuis de nombreuses années, la famille Contal est partenaire de chefs étoilés comme Philippe Mille** (MOF) et Christophe Moret (nouveau chef étoilé des Crayères** à Reims).
Vente à la biscuiterie mercredi, vendredi et samedi de 14h à 17h
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- Dégustation de produits